Кухня

Как армяне познакомили европейцев с кофе

Как известно, армяне - большие любителями кофе. При этом, они только наслаждаются этим ароматным напитком, но и умеют его готовить и преподносить.

В наши дни, кофе пьют во всех уголках мира. Но не многим известно, что в некоторых европейских странах этот напиток первыми завезли именно армяне.

В Чехии кофе, или как его называют местные «чертовский напиток», впервые был завезен и распространен армянином Георгиесом Деодатусом. В 1705 году приехав в Прагу без гроша в кармане, армянин основал здесь свой бизнес. Добившись разрешения у городских властей, он ходил по улицам города с маленькой печкой на руках, на которой разогревал воду и варил кофе, предлагая прохожим попробовать этот напиток в маленьких чашечках. Вскоре, кофе Георгиеса получило широкой распространение, и он основал первую в Праге кофейню.

В 1707 году он получил на это разрешение от императора Йозефа I и в январе 1708 года в доме под названием «У золотой змеи», находящемся на сегодняшней Карловой улочке в пражском районе Старе Место, открылось первое общественное кофейное заведение.

Вскоре кофейню пришлось перенести в другое помещение, так как первое было маленьким и желающие насладиться «чертовским напитком» были вынуждены делать это за пределами кофейни, на улице.

После смерти владельца кофейня закрылась. На ее месте сейчас действует другое заведение – кафе-ресторан, в котором всем посетителям рассказывают предисторию заведения.

Первая кофейня в Вене также была открыта армянином , в 1683 году. А звали его Ованес Аствацатурян, который больше известен как Георг Франц Кольшицки.

Именно благодаря ему , в Вене впервые попробовали этот ароматный напиток. Сегодня, в городе все еще действует кафе на месте первой кофейни, а перед входом стоит памятник-скульптура Аствацатуряна с подносом и кофейником в руках.

Парижане также не исключение. Они тоже впервые попробовали кофе из рук армянина. Хотя французские императоры уже успели ознакомиться с этим напитком, однако широкое распространение он получил в 1671 году, когда армянин по имени Пасквиали Харокян (Паскаль Армянин) открыл первую в Париже лавку по продаже кофе , в одной из палаток Сен-Жерменской ярмарки.

Сегодня, на этом месте действует небольшая французская кофейня.